PERIODO E RACCOLTA
Estate-autunno.
DESCRIZIONE
Cappello 4-20 cm, ovoidale, poi ampiamente campanulato, talvolta accompagnato da un largo umbone. La superficie è ricoperta da una fitta peluria, dall’aspetto sericeo, bianco, biancastro-crema, lamelle fitte, libere al gambo, bianche poi rosa salmone. Gambo cilindrico, liscio, slanciato, spesso incurvato, fibrilloso, di colore bianco. Anello assente. volva ampia, membranosa, inguainante, biancastra poi ocra-bruno. Carne bianca e compatta. Negli esemplari giovani ancora in fase di crescita, volva e gambo formano un’ unica entità dalle sembianze di un uovo.
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Odore di ravanello, sapore gradevole.
HABITAT
Su vecchi alberi morti e marcescenti di numerose latifoglie, nelle cavità di alberi viventi, anche a più metri dal suolo.
NOME SCIENTIFICO
Volvariella bombycina.
NOME DIALETTALE
Volazza pelosa.
COMMESTIBILITÀ
Senza valore.