PERIODO E RACCOLTA

Marzo – Maggio

 

DESCRIZIONE

Cappello- alto 2-5 (8) cm e largo 3-4 cm, campanulato oppure conico di colore bruno-giallastro, coperto da grosse costolature longitudinali. L’attaccatura del gambo al cappello è alveolato, ricorda la forma di un cervello, ha il gambo cilindrico, midolloso da giovane, poi maturando l’interno del gambo diventa cavo.La carne bianca e cerosa, liscio,biancastro,sfumato giallo-arancio.

 

 

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Odore leggermente acidulo,sapore amarognolo ma non sgradevole.

HABITAT

In luoghi umidi, vicino a corsi d’acqua, sotto varie latifoglie, ma in particolare sotto pioppo e ciliegio selvatico.

NOME SCIENTIFICO

Verpa bohemica

NOME DIALETTALE

Spugnola

COMMESTIBILITÀ

Commestibile

NOTE

Prima di consumarla è necessario cuocerla per almeno 20 minuti,ben cotta!!!

VELENOSA DA CRUDA O POCO COTTA!!!

 

 

 

 

 

 

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