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Una delle sue caratteristiche è quella di produrre nella stessa buca diversi esemplari dalle dimensioni medio piccole.

La dimensione varia da 1 a 6 cm. Peridio o scorza da nero a nero brunastro, ricoperto da verruche appiattite e irregolari. Gleba compatta, marrone o grigio-bruno, in alcuni punti ferruginosa percorsa da venature biancastre sottili.

Indice

Nome scientifico

Tuber macrosporum

Nome comune o dialettale

Tartufo nero liscio

Habitat

Sotto alberi di latifoglie in terreni argillosi

Periodo e raccolta

Da Settembre a Dicembre

Proprietà organolettiche

Odore agliaceo, gradevole, somigliante a quello del tartufo bianco pregiato

Commestibilità

Ottimo commestibile.

Note

Il Tuber macrosporum, viene considerato un tartufo mediamente pregiato.Si trova nelle stesse pasture del tartufo bianco (Tuber magnatum)

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