PERIODO E RACCOLTA
Da fine primavera sino all’autunno inoltrato.
DESCRIZIONE
Cappello 5-12 cm, all’inizio globoso poi convesso, carnoso, cuticola da verde pallido a verderame su sfondo biancastro tipicamente rotta in tante piccole screpolature negli esemplari adulti e di colore bianco sui giovani.
Lamelle fitte, sottili, fragili e di colore biancastro poi crema pallido.
Gambo robusto, cilindraceo, pruinoso, da bianco a leggermente bruno.
Carne bianca, dura e gessosa.
Foto Mario Benassi
Russula virescens
Russula virescens
Russula virescens
Foto Mario Benassi
Russula virescens
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Odore lieve e sapore dolce.
HABITAT
In boschi caldi e asciutti di latifoglie.
NOME SCIENTIFICO
Russula virescens.
NOME DIALETTALE
Colombina verde – verdone.
COMMESTIBILITÀ
Commestibile
NOTE
E’ facilmente riconoscibile per il colore verde della cuticola sempre screpolato.
