Russula emetica

di | 27 Giugno 2020

PERIODO E RACCOLTA

Estate-autunno.

 

DESCRIZIONE

Cappello 4-10 cm, dapprima emisferico poi spianato ed infine leggermente depresso. Cuticola viscosa, brillante, di colore rosso vivo o rosso sangue, quasi completamente separabile dalla carne. Margine liscio, talvolta leggermente striato nel fungo maturo. Lamelle arrotondate, fitte, libere o appena aderenti al gambo, fragili, di colore bianco. Gambo cilindraceo, fragile, pieno, bianco, compatto, infine cavernoso. Carne bianca, fragile, rossastra sotto la cuticola. 

Russula emetica

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Russula emetica

 

 

 

 

 

 

 

 

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Odore gradevole, leggermente fruttato. Sapore pepato.

 

HABITAT

In boschi di conifere, soprattutto sotto abete rosso, in zone umide e fresche.

 

NOME SCIENTIFICO

Russula emetica.

 

NOME DIALETTALE

Colombina rossa, rossetta.

 

COMMESTIBILITÀ

Tossico.

 

NOTE

Se consumata causa intossicazioni di tipo gastrointestinali.

 

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